Marmitako de atun: aprende a prepararlo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 5 de septiembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche

Tostada integral de tomate y jamón serran

Media mañana

1 tajada de melón Vicasol

Almuerzo

Marmitako de atún

Elaboración: Picar cebolla y ajo finamente, pimiento y un tomate maduro. Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el pimiento, el ajo, el tomate, un pimiento choricero y una guindilla y sofreímos. Cascar las patatas y añadirlas, junto un poco de sal y pimentón. Regar con vino, dejar evaporar y cubrir con caldo o agua. Cocer durante 30 minutos. Cortar el atún en taquitos y añadirlo al final de la cocción. Tapar un par de minutos y servir.

Merienda

1 melocotón

infusión fría

Cena

Tortilla de gambas

Gazpacho Vicasol