Una cena refrescante: aprende a preparar un salpicón de marisco

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 9 de septiembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche

Tostada integral con atún al natural.

Media mañana

2 ciruelas

6-7 pistachos.

Almuerzo

Hamburguesa de pollo plancha 

Elaboración: Para el revuelto de setas pondremos en una sartén con un poco de aceite de oliva y añadiremos un trozo de cebolla cortada en cuadraditos pequeños. Pochamos la cebolla e incorporamos las setas troceadas. Por ultimo echamos un huevo y dejamos cuajar, removemos para que se integre y servimos.

Revuelto de setas.

Merienda

1 tajada melón

Infusión fría.

Cena

Salpicón de marisco

Elaboración: Lavamos y cortamos en un bol lechuga finamente, incorporamos unos langostinos cocidos, zanahoria rallada, unos trozos de piña y aliñamos con un poco de salsa rosa, para la cual mezclaremos una cuchara de mayonesa ligeresa y una cucharada de kétchup zero.

1 yogur