Una forma muy original de comer calabacín en el menú saludable de este sábado

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 16 de septiembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno
Café con leche desnatada

Tostada integral (60g) con tomate y jamón serrano.

Media mañana

1 tajada sandia Vicasol.

Almuerzo

Sardinas a la plancha

Ensalada campera
Preparación: Cocer una patata mediana o cocinar en microondas y dejar enfriar. Cortamos tomate, zanahoria, cebolla morada y añadírselo a la patata cocida. Salpimentar y servir.

Merienda

1 tajada de melón

Infusión fría.

Cena

Espaguetis de calabacín con gambas 
Preparación: Con un sacapuntas de cocina saca los espaguetis, ponlos en un colador con un poco de sal y deja que escurran 10min. Pela y corta las gambas. Coloca en un cazo las cabezas con un poco de aceite, cuando empiece a hervir retira, tritura y reserva el jugo. Corta ajos en láminas y saltéalos en un wok junto a media cayena y las gambas. Sazona e incorpora los espaguetis de calabacín y unos tomates cherry cortados por la mitad. Sirve con el jugo de gambas

1 yogur.