Pollo al curry con arroz cocido en tu almuerzo del viernes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 29 de septiembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral con atún al natural.

Media mañana

1 nectarina.

Almuerzo

Pollo al curry con arroz cocido.

Elaboración: Pochar cebolla en una sartén con 1 cucharadita de aceite. Agregar unos champiñones laminados. Cortar el pollo en tiras, saltear junto la verdura y especiar con curry. Incorporar un poco de vino blanco y una cucharada de agua, dejar que reduzca. 

Merienda

10 pistachos sin sal.

Infusión fría.

Cena

Atún plancha.

Salteado de trigueros con ajetes.

Elaboración: Poner una olla con agua a hervir, introducir los espárragos para ablandarlos un poco. Colamos y reservamos. Mientras cortamos los ajetes. Ponemos una sartén con un poco de aceite y salteamos los ajetes y los espárragos.

1 yogur.