Aguja a la plancha y gazpacho, una cena sabrosa y saludable para el domingo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 8 de octubre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche.

Tostada integral con tomate y pavo.

Media Mañana

1 yogur.

Media granada.

Almuerzo

Noodles de arroz con gambas.
Elaboración: Ponemos a hervir una olla con agua y sal. Añadimos los noodles y dejamos cocer unos 5 minutos hasta que se ablanden. Escurrimos y reservamos. Por otro lado, ponemos un wok o sartén en el fuego con aceite de oliva. Cortamos en juliana cebolla, calabacín y zanahoria, vertemos las verduras sobre la sartén en ese orden y salteamos. Añadimos unas gambas peladas (pueden ser congeladas) y dejamos cocinar unos minutos. Incorporamos los noodles sobre la mezcla y añadimos un poco de salsa de soja y jengibre.

Merienda

8 o 10 almendras crudas

Cena

Aguja a la plancha.

Gazpacho Vicasol.

1 gelatina 0%.