Una forma ligera y saludable de comer lentejas en tu menú del lunes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 9 de octubre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral con aguacate y queso fresco.

Media Mañana

1 naranja.

Almuerzo

Ensalada de lentejas.
Elaboración: Cortar en brunoise pimiento rojo, verde y amarillo california Vicasol, cebolla morada, pepino Vicasol y rabanitos; mezclar con las lentejas cocidas, arroz blanco, añadir sal, pimienta, especias (cúrcuma, comino, cilantro...) y AOVE.

Merienda

1 yogur de proteína.

Cena

Chuletas de pavo.

Brócoli salteado con ajitos.

2 rodajas de piña.