Tortilla de calabacín, una receta rica y saludable para la cena del lunes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 16 de octubre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

1 vaso de leche desnatada.

45 gramos de copos de avena y frambuesas.

Media Mañana

1 biscote integral con queso fresco.

Almuerzo

Aguja a la plancha con aguacate relleno.
Elaboración: Sacamos la carne del aguacate y la cortamos en trozos cuadraditos pequeños. Añadimos una lata de atún al natural con trocitos de tomate y cebolla fina. Por último, agregamos ayonesa light. Rellenamos la piel del aguacate con la mezcla y servimos frío.

Merienda

1 yogur natural.

1 pera.

Cena

Tortilla de calabacín.

2 rodajas de piña.