Salchichas de pollo al vino, el almuerzo perfecto para terminar la semana

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 5 de noviembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada. 

Tostada integral con tomate y jamón cocido. 

Media mañana

Entre 6 y 8 pistachos.

Café.

Almuerzo

Salchichas de pollo al vino.

Elaboración: Cortamos finamente una cebolla. Ponemos un poco de aceite en una sartén, pochamos la cebolla, incorporamos las salchichas y doramos un poco. Añadimos medio vaso de vino blanco y unas hojas de laurel. Dejamos que el vino se evapore y servimos.

Arroz cocido.

1 naranja.

Merienda

1 yogur.

Infusión.

Cena

Cuscús de coliflor.

Elaboración: Ponemos un cazo con abundante agua a hervir, introducimos la coliflor y cocemos hasta que se ablande. Colamos y dejamos enfriar. Machacamos la coliflor con un tenedor hasta que coja textura de cuscús. Ponemos en una sartén un poco de aceite y doramos unos ajitos. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce y la coliflor.

Gallo pedro a la plancha.

2 rodajas de piña.