Gulas rehogadas con setas, una receta saludable ideal para la cena del jueves

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este jueves 16 de noviembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café.

Porridge de avena.

Elaboración: Poner en un cazo a hervir un poco de agua. Añadimos 3 cucharadas de avena y medio vaso de leche desnatada o bebida vegetal (soja, avena o almendras). Dejar cocer hasta que la avena aumente su volumen. Servir con un poco de canela.

Media mañana

Una naranja.

Almuerzo

Secreto a la plancha con ensalada de coliflor.

Elaboración: Cocer la coliflor o cocinar al vapor y dejar que se enfríe. Incorporar una lata de atún al natural, picar un tomate, una zanahoria, cebolla y una tarrina de queso fresco tipo Burgos. Aliñar con aceite, sal y vinagre.

Un kiwi.

Merienda

Un persimon.

Una infusión.

Cena

Gulas rehogadas con setas.

Elaboración: Poner un poco de aceite en una sartén. Laminamos unos ajitos y doramos en la sartén. Incorporamos unas setas y cuando estén casi salteadas añadimos las gulas y una guindilla (opcional).

Un yogur.