Un buen marmitako para entrar en calor en el menú de este jueves

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este jueves 29 de febrero a cargo de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche.

45 gramos de cereales integrales sin azúcar.

Media Mañana

12 uvas

Almuerzo

Marmitako de atún 

Elaboración: Picar cebolla y ajo finamente, pimiento y un tomate maduro. Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el pimiento, el ajo, el tomate, un pimiento choricero y una guindilla y sofreímos. Cascar las patatas y añadirlas, junto un poco de sal y pimentón. Regar con vino, dejar evaporar y cubrir con caldo o agua. Cocer durante 30 minutos. Cortar el atún en taquitos y añadirlo al final de la cocción. Tapar un par de minutos y servir.

2 rodajas de piña

Merienda

1 yogur

1 infusión.

Cena

Tortilla de calabacín y puerro 

Elaboración: Cortar un trozo de puerro y de calabacín. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y vertemos la verdura. La dejamos pochar y mientras batimos dos huevos. Mezclamos las verduras con el huevo batido y cuajar la tortilla.

Mejillones al vapor

Fresas