Salchichas de pollo al vino para tu almuerzo saludable del domingo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 4 de agosto.

Desayuno

Café con leche desnatada

Tostada integral con aceite y jamón cocido

Media mañana

1 tajada de sandía

Almuerzo

Salchichas de pollo al vino

Elaboración: Cortamos finamente una cebolla. Ponemos un poco de aceite en una sartén, pochamos la cebolla, incorporamos las salchichas y doramos un poco. Añadimos medio vaso de vino blanco y unas hojas de laurel. Dejamos que el vino se evapore y servimos.

Arroz cocido (60 g)

Merienda

1 yogur natural con canela

4 nueces

Cena

Escalibada con melva y huevo duro

Elaboración: Precalentar el horno a 200ºC. Introducir en la bandeja del horno pimientos rojos, verdes, cebolla y berenjena. Pintar con un poco de aceite de oliva los pimientos y cortar por la mitad las berenjenas y la cebolla. Dejar asar y posteriormente enfriar. Quitar la piel de las verduras, cortar en tiras finas y aliñar. Añadir una lata de melva y un huevo cocido.

1 gelatina 0%

Fotografía de koss13 descargada de www.depositphotos.com.