Una sabrosa y sana receta con bacalao para el almuerzo de este viernes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 10 de enero:

Desayuno

Café con leche + tostada integral de guacamole y pavo.

Media mañana

2 mandarinas.

Almuerzo

Bacalao con tomate frito.

Sofríe cebolla y ajo picados en aceite hasta que estén dorados. Añade tomate frito, sal, pimienta y hierbas al gusto (como albahaca o orégano), y cocina a fuego lento unos 15 minutos. Incorpora el bacalao (fresco o desalado) en trozos y cocina hasta que esté bien hecho.

Merienda

2-3 nueces.

Cena

Calabacín Vicasol con atún.

Corta el calabacín en rodajas y saltéalo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierno. Añade el atún (en conserva, escurrido) y mezcla todo bien. Cocina por unos minutos, sazona con sal, pimienta y hierbas al gusto.