La mejor receta para una tortilla de patatas fitness

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 22 de diciembre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de lomo embuchado.

Media mañana

2 mandarinas.

Almuerzo

Tortilla de patatas cocidas.

Corta las patatas cocidas (que ya estén blandas) en rodajas o trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva, calienta las patatas cocidas y, si lo deseas, puedes añadir cebolla picada y sofreír hasta que se dore. Luego, bate los huevos con sal y pimienta al gusto y vierte la mezcla sobre las patatas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, hasta que el huevo esté cuajado en los bordes, y luego voltea la tortilla con cuidado. Cocina el otro lado unos minutos más hasta que esté bien cuajada.

Merienda

1 pera.

Cena

Pipirrana de pulpo cocido.