Tres días para sumergirse en el futuro del modelo hortofrutícola

Esta edición de Fruit Logistica parte, como las anteriores, con el objetivo de fundamental de poner en contacto a empresas y profesionales de todo el mundo relacionados con el cada vez más complejo mundo de las frutas y hortalizas en fresco. Este propósito general, asumido por sus organizadores de forma prioritaria, adquiere una dimensión mayor, si cabe, en esta cita.

La cadena de valor hortofrutícola está viviendo un apasionante proceso de evolución que  afecta a todos los eslabones y que está llegando a cada rincón de su inconmensurable geografía. Una evolución que podría calificarse, sin exageraciones, de trepidante en ciertos ámbitos.

Los 77.000 visitantes que este recibirá Messe Berlín llegan dispuestos a hacer negocio, pero también aspiran a darse un baño de innovación, incluso de creatividad.  La mayoría de los empresarios y profesionales llegan a esta edición de Fruit logistica decididos a seguir el rastro de novedosas propuestas que están ya influyendo en las zonas productivas más inquietas y avanzadas. No sólo en los stands de los 3.000 expositores que participan este año, sino también, y de forma muy especial, en los diferentes espacios e iniciativas temáticas que la feria berlinesa ha preparado en 2019.

El futuro de la producción hortofrutícola estará a disposición de visitantes y expositores en tres jornadas intensas que tuvieron ayer un interesante prolegómeno con motivo de Fruitnet World of Fresh Ideas, que mostró a través de creaciones multimedia  los temas candentes de la innovación en todos las etapas: producción, envasado, transporte y logística y postcosecha.  Como nota relevante de la jornada, es preciso citar la presentación del se presentó el Informe de Tendencias 2019, bajo el sugerente título "Surprises in Store"...  

En el Future Lab, se ofrece la posibilidad de conocer qué productos enriquecerán la gama de ofertas o qué novedades ofrece p la investigación. entre las propuestas, destacan títulos como "DeepFruits – Cosecha inteligente", "Almendras en la blockchain" o "Los consumidores pueden alegrarse - Revolución de la calidad". (Pab. 26, stand B-08)

El Logistics Hub ofrece información y respuestas a los expertos en logística, pero también a los visitantes profesionales interesados. El tema aborda la optimización de la calidad y los gastos, entre otros, en la sesión "Flete marítimo/aéreo - y ahora qué: ¿ganarse el favor de los transportistas entre las principales compañías de transporte globales? "La tecnología blockchain - ¿cambio de poder a favor de los productores?" y "Brexit: Logística refrigerada” (Pab. 26, stand F-05,)

En el Fresh Produce Forum se tratarán temas, en sesiones de una hora, como "Fruta y verdura congelada – tendencias y potenciales", "La última milla" y "La nueva ley del envasado – desafíos y soluciones". (Pab. B, Stand A-01)

Tech Stage propondrá en los dos primeros días soluciones tecnológicas interesantes, como por ejemplo "Una actualización de PerfoTec sobre tecnologías que se utilizan para mejorar la durabilidad de los productos frescos" o "Preparado para lo impredecible en la logística de productos hortifrutícolas – Powered by Algorithms".  (Pab. 9, stand B-12)

El viernes el TechStage pasa a ser el Start-up Stage. Por primera vez 20 empresas startups presentan sus soluciones para sectores disruptivos en un intervalo de diez minutos. Fruit Logistica ha querido dar cabida a iniciativas tecnológicas nacientes que pueden ser decisivas a corto plazo.