Mañana, sábado 30 de marzo, se celebra en todo el mundo la Hora del Planeta en la que personas de todas partes apagan la luz durante una hora como forma de revindicar el ahorro de energía. Almería 2019 ha querido sumarse a este acto yendo un poco más allá.
Y es que, si algo caracteriza a la provincia, además de su desierto, son su clima cálido y sus largas horas de sol intenso. Por ello, Almería Capital Española de la Gastronomía y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Almería se han unido para realizar un showcooking que contribuya a la sostenibilidad del planeta.
Una actividad a la que han llamado ‘Cocinando con el Sol’ y permitirá comprobar y saborear, a todo el público asistente, alimentos cocinados únicamente con la energía del sol, sin necesidad de gas ni electricidad.
La Plaza de la Catedral es el lugar que albergará, a partir de las 12:30 horas de la mañana, seis cocinas solares modernas, además de dos más rudimentarias en las que se aprovecha el efecto lupa del sol para cocinar. Será una mañana llena de exhibiciones culinarias en las que se cocinarán desde algo tan simple como un huevo frito, a postres más elaborados como magdalenas, pasando por salteados de verduras y carnes a la plancha.
Previo al showcooking, el Físico de la Plataforma Solar de Tabernas, Eduardo Zarza, dará una charla a las 11 horas en la Sede de Almería 2019. En ella explicará todas las acciones y efectos que podrán verse en la Plaza de la Catedral. Una exposición única en la que se podrá comprobar el potencial que tiene el sol en Almería.
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