Cientos de colombianos de Almería salen a la calle para celebrar su día nacional

Tres colores pintaban de alegría y convivencia el parque de Las Almadrabillas en la tarde de ayer: el rojo de la sangre de los mártires de la libertad, el azul del cielo y los océanos y sobre todo el amarillo de la riqueza del suelo y el sol que ilumina Colombia, ya sea al otro lado del Atlántico como en las tierras de Almería. La comunidad colombina está celebración, su día nacional para ser preciso, y en un ambiente de festividad y júbilo, cientos de ‘paisas’, costeños y otros ciudadanos del país cafetero afincados en la provincia de Almería, salían a la calle a festejar el ‘Día Patrio de Colombia’, en una gran jornada de convivencia organizada por la Asociación de Colombianos ‘Almería para todos”.

“En un ambiente lúdico siempre es más agradable y fácil compartir las experiencias que hemos tenido aquí”, señalan desde esta asociación cultural latinoamericana, y lo cierto es que este sentimiento cumple con lo que promete, ya que Las Almadravillas se convirtió en una gran pista de baile a cielo abierto aromatizada con el recetario tradicional de Colombia que se preparaba  a fuego lento en los infiernillos y cocinas portátiles traídos al parque.

Una fiesta de convivencia y mezcla cultural y gastronómica

Son más de 4.000 familias colombianas las que residen en Almería, y si bien en la celebración de su día nacional no pudieron estar todas, aquellas personas que si estuvieron, dejaron buena muestra de lo que significa ser colombiano en el exterior, no olvidando la tierra que les vio nacer, pero al mismo tiempo abrazando a la comunidad que les acogió. Además, 60 personas vinieron a esta celebración desde la localidad de Pulpí en un autobús fletado por las autoridades pulpileñas, mostrando la magnitud y el alcance de este evento dentro de la comunidad colombiana, y es que como dicen en el país cafetero: “Colombia es una chimba”.

La celebración del Día Patrio de Colombia contó con la presencia del concejales del Ayuntamiento de Almería, Óscar Bleda y Vanesa, además del delegado de Servicios Sociales de la Junta, Francisco Bellido, la directora del Instituto Andaluz de la Mujer, María Esparza y el alcalde de Pulpí, Juan Pedro García.

La convivencia es sinónimo de compartir y conocerse, construyendo puentes entre personas y culturas. En este espíritu, Sabores Almería y el chef colombiano Luis Arango unieron fuerzas para fusionar la cocina colombiana con los productos locales de Almería. Esta colaboración no sólo celebra tradición culinaria del país sudamericano, sino que también enriquece la gastronomía almeriense, para creando un sabor especial.