Actividades para disfrutar de la Feria entre fogones

Ponerse el delantal nunca había sido tan fácil en la Feria de Almería. Gracias a la iniciativa ‘Paséate por la Feria’, la gastronomía tradicional tomará las calles del centro de la ciudad en la zona habilitada desde el Mercado Central hasta la calle Navarro Rodrigo. Durante esta semana, reconocidos chefs de la provincia elaborarán recetas en directo, impregnando esta área culinaria de una valiosa finalidad didáctica.  

Como viene siendo tradición, uno de los platos fuertes de la Feria será su ya longevo concurso gastronómico. Conocido por su alto nivel de participación, este año se celebrará su vigésimo tercera edición entre el 21 y el 23 de agosto inclusive. Los guisos serán elaborados a partir de productos de la tierra y en la final los concursantes tendrán que demostrar su destreza en la cocina con la preparación de una receta estrella de la gastronomía almeriense. 

El jurado, compuesto porJosé Álvarez, Antonio Carmona, Juan Fernández, Encarnación Ruiz, Yolanda García, Curro Lucas, José Torrente, José Manuel Berenguer, Mariela Pérez, Ana Lorente y Marisol Castillo, valorará desde el sabor y el aroma hasta la presentación de cada plato. Sin olvidar que el principal ingrediente que los almerienses deberán aportar será su toque personal y original.

Talleres Las conferencias diarias y el ‘show cooking’ centrarán la atención del público que esté dispuesto a disfrutar de la Feria del Mediodía como nunca antes lo había hecho.

Profeta de su tierra, el chef Tony García será uno de los ponentes de estos talleres gastronómicos que, en su opinión, “continuarán en el tiempo en próximas ediciones” debido a la potencia del sector. Su pasión por la cocina va más allá de lo físico, adentrándose en las sensaciones que experimentan los comensales en cada bocado. “Tenemos la mejor materia prima del mercado y excelentes restaurantes. El truco está en elaborarlos de forma diferente y con cariño”, subraya. 

Concurso infantil Tras el éxito del popular concurso de TVE ‘Masterchef Junior’, la Feria de Almería se suma a esta tendencia con la organización de un certamen creado en exclusiva para ellos. Una actividad que, tal y como señala la concejala de Cultura, Educación y Tradiciones, Ana Martínez Labella, es ideal para “motivarlos y que se conviertan en protagonistas de su alimentación”.   

Por tercer año consecutivo, los peques se moverán entre fogones para crear sus propios platos. El concurso infantil se desarrollará los días 24 y 25 de agosto. Será, precisamente, el viernes de Feria cuando Javier, de ‘Masterchef Junior 4’, y Rafa Moreno Jr. tomen el área gastronómica para cocinar en vivo delante del público juvenil. Una cita imprescindible para los amantes de la cocina tradicional. Porque tal y como afirma García: “la gastronomía almeriense representa nuestro pasado, presente y futuro”.