Ayer se celebró la segunda jornada del concurso gastronómico, en el Recinto Ferial, con la participación de seis concursantes, cuatro nuevas incorporaciones y dos participantes ‘repetidores’.
El plato a cocinar era pulpada con verduras y hortalizas de la huerta almeriense suministradas por el Ayuntamiento y Vegacañada. Siguiendo el mismo criterio del día anterior en sus valoraciones, el jurado, con la baja de Jose María Garridos, realizó la cata de todos y cada uno de los platos elaborados con el pulpo, cocido previamente en casa por cada participante, como ingrediente estrella.
El ganador fue Manuel Jorge García ayudado por María Gálvez con su fritada de pulpo, suave y fresca, aderezada con albahaca y hierba buena que decantó al jurado.
Para hoy el plato es de libre elección y de postre arroz con leche. Además Juan Manuel Sánchez, de Masterchef, asistirá al concurso culinario.
Consulte el artículo online actualizado en nuestra página web:
https://www.lavozdealmeria.com/noticia/185/feria-2013/46922/segundo-dia-en-el-recinto-de-la-vega-de-aca-del-concurso-gastronomico