Avenida Hotel abre sus puertas tras el proceso de remodelación

El nuevo Ah! Avenida Hotel ya ha iniciado su actividad en la Avenida del Mediterráneo. Heredero del antiguo Vincci Mediterráneo, el nuevo hotel, gestionado por un grupo almeriense, abrió sus puertas al público el pasado lunes 22 de febrero y con unos inicios esperanzadores al haber ocupado una veintena de habitaciones ocupadas en sus primeros pasos.

La dirección de la empresa ha expresado su confianza en la buena marcha del nuevo hotel de la capital porque “la demanda en estos momentos es buena, y aún debe ser mejor a medida que pasen los meses y el dinamismo en el sector turístico aumente”.

El segmento de alojamiento del Avenida Hotel de Almería  se pone en marcha con todas las habitaciones ya remodeladas y equipadas. En total suman 78 repartidas entre las nueve plantas. La remodelación acometida por la nueva dirección del establecimiento ha cumplido los plazos previstos y, de hecho, se ha terminado en poco más de dos meses y medio, lo que ha permitido el inicio de la actividad, al menos en la actividad estrictamente hotelera.

La restauración
El Avenida Hotel viene a complementar el segmento hotelero en la capital y a lo largo de las dos próximas semanas al alojamiento se sumará la oferta de restauración, un proyecto muy ambicioso, con nuevos conceptos y una variada oferta culinaria, que está en manos de uno de los chefs de mayor prestigio de la provincia, Tony García.

Las obras de cocinas, comedores modulares aptos para acoger desde pequeñas reuniones de trabajo hasta grandes celebraciones, y la introducción de un teppanyaki, son algunas de las ofertas que se pondrán sobre la mesa en los próximos meses.

García tiene una especial ilusión por desarrollar en Almería el concepto del teppanyaki, una fórmula japonesa consistente en cocinar frente al cliente una serie de platillos en los que menudean las carnes,  los mariscos como la langosta o las verduras, acompañándolos de salsas y varios tipos de acompañamientos.

El chef, natural de Topares y con amplia experiencia internacional, tiene entre sus objetivos aunar los secretos de las cocinas internacionales de mayor atractivo, como la japonesa o la francesa, con la cultura mediterránea en la que las verduras, los pescados o el aceite de oliva tienen un papel determinante.