La Sal: cocina creativa para disfrutar al lado del mar en Las Negras

Unir la belleza del paisaje mediterráneo de Las Negras, en pleno Parque Natural de Cabo d e Gata con una cocina imaginativa que asienta sus raíces en los productos más naturales el mercado es una grata experiencia que podemos disfrutar si nos sentamos a la mesa en el restaurante La Sal.

Cocina creativa Exclusivamente con productos locales y de temporada, su cocina trabaja a partir de las propuestas más clásicas hacia presentaciones más actuales, ofreciendo platos donde modernidad y pureza de sabores se maridan en una oferta de lo más apetitosa y atractiva.

Los pescados La ventaja de un restaurante que tenga el mar tan cerca es su acceso privilegiado a las mejores lonjas del mercado. Así la oferta de pescado forma parte de la línea mediterránea de la carta y es uno de sus mayores atractivos, cocinados en su punto para ofrecer la mejor gama de sabores para apreciar su frescura.

Las carnes Pero no solo pescado se come en Las Negras y para ello La Sal, ofrece una completa carta donde destacan su Rabo de Toro al Vino Tinto, la Presa Ibérica, su rico Steak Tartar y el Cordero.

Los Postres De elaboración propia, destaca el Hojaldre de La Sal: cocina creativa para disfrutar al lado del mar en Las Negras Manzana con Nuez de Macadamia ideal para compartir, también el Carpaccio de Piña con Helado de Mango, la Sopa Fría de Chocolate de Pepe Ysla y el Carpaccio de Piña con Helado de Mango.

Bodega La gran mayoría de sus vinos proceden de bodegas pequeñas, sostenibles, poco mecanizadas y con seleccionadas producciones tanto de Almería, como de España y resto del mundo.