El centro de La Mojonera del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) participa mañana miércoles en el XI Seminario Técnico Agronómico sobre retos de producción y comercialización de pimientos snack, una acción formativa que organiza junto a Cajamar y Coexphal. El seminario, que forma parte del Plan 2014 Transferencia, tendrá lugar en la Estación Experimental Las Palmerillas, de Cajamar Caja Rural.
Los organizadores pretenden transferir al sector hortícola los resultados de los últimos ensayos realizados sobre esta variedad de pimientos, y las oportunidades de mercado que ofrecen. Según destaca el delegado de Agricultura, "la introducción comercial de productos snack en la industria agroalimentaria -en particular las especialidades de pimiento- pueden constituir una alternativa para iniciar nuevas líneas de mercado que sean rentables al agricultor, y responder a las necesidades del mercado".
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