El Homenaje al olivo congrega a ciudadanos de toda la Comarca

“Queda inaugurada esta segunda jornada en homenaje a nuestra planta tan querida como es el olivo”, con estas palabras inauguró el alcalde de Abrucena, Antonio Torres Ruiz, el II Encuentro Homenaje al Olivo.
 
El primer edil abrucenero destacó lo “contento que estoy y muy orgulloso que me siento con la Comarca. Creo en este proyecto, que es la Comarca de Nacimiento. Ha habido varias oleadas de gentes que se fueron en la década de los años ochenta y estamos todos metiendo el hombro. Eso dice mucho de la gente de la Comarca de Nacimiento. Estamos en una Comarca humilde. Aquí no hay grandes industrias ni grandes superficies de invernaderos que proporcionan buenas cuentas. Aquí no. Esta Comarca nuestra es más humilde pero está muy completa y vamos a seguir apostando por ella. En nuestra Comarca tenemos lo que hoy nos convoca, el olivo y quiero aprovechar la presencia del delegado para pedir que todas las administraciones, Diputación, Junta de Andalucía y Gobierno Central, colaboren en el tema del olivo. Es fundamental.  Casi el noventa por ciento de nuestra superficie está cubierta de plantas, lo que quiere decir que nosotros contribuimos con el medio ambiente. En la Comarca tenemos más de 2.000 km de senderos y en Abrucena más de 200 km”, señaló el alcalde.  

Por su parte, el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, José Manuel Ortiz Bono, tomó la palabra destacando que “el olivo es una planta muy representativa para nuestra Comarca del Río Nacimiento. Realmente tengo que dar la enhorabuena al Ayuntamiento de Abrucena por la organización de esta segunda jornada. Tengo que felicitarlos y agradecerles la invitación porque hablar del olivo en nuestra tierra es hablar de una planta que nos ha ayudado a que seamos pueblos, porque el olivo es una planta que ayudaba a la economía familiar en unos momentos complicados. Somos pueblos que nos identificamos mucho con el olivo”, rememoró el delegado. 

Continuó su intervención expresando que “en todos nuestros pueblos lo que quereos es que los olivos se mantengan, que haya futuro, que haya emprendedores. El objetivo de la Junta es luchar para que se mantengan y estas jornadas sirven para eso. Quizás algunas de las empresas que están aquí han tenido que ver con los grupos de desarrollo. Unos grupos de desarrollo que van a empezar su actividad”, anunció el delegado, José Manuel Ortiz Bono.      

Actividades
Tras la inauguración, los asistentes desayunaron en el Restaurante Las Chinas, para a continuación disfrutar con la conferencia “Origen y Clasificación del Aceite de Oliva”, que ofreció Vicente Gázquez López. Para a continuación conocer la elaboración de recetas de los cocineros de la Asociación de Cocineros-Reposteros Indalo, de Almería; continuando con la conferencia que impartió Silvestre Torres y concluyó la jornada con la conferencia que ofreció el psiquiatra Luis Gutiérrez Rojas.