Balance positivo de ‘Degustho’ tras la gran acogida de su nuevo formato

Con más fuerza aún si cabe que en anteriores ediciones, el municipio de Huércal-Overa se convirtió durante el pasado fin de semana en la capital gastronómica de la provincia. A los numerosos atractivos que llegan de la mano de cada edición del Festival Gastronómico ‘Degustho Almería’, este año se han unido los proyectos más representativos de la provincia y que quieren hacer de esta todo un referente en la promoción de los productos y establecimientos almerienses.

La presencia un año más de ‘Sabores Almería’ en buena parte de los cuarenta ‘stand’ que se han ubicado en el Paseo de la Alameda, en las inmediaciones del Parque Adolfo Suárez, junto a la candidatura de la capital con la que busca convertirse en la Capital Gastronómica de 2019, ha convertido a la localidad huercalense en un auténtico escaparate de los productos y chefs almerienses más representativos.

Este año, ‘Degustho’ ha sido además un trasiego constante de visitantes gracias a su nueva ubicación, acercándose a los vecinos mediante su instalación en un recinto abierto. Una vez que cocineros de prestigio internacional como Rodrigo de la Calle o 

Gran aceptación
Este ha sido precisamente uno de los factores por los que desde el Ayuntamiento de Huércal-Overa, organizador del evento, han valorado a la hora de realizar un balance de esos tres días llenos de sabores, ponencias, catas y talleres. Así, el alcalde del municipio huercalense, Domingo Fernández, ha realizado “un balance positivo de esta edición en la que hemos sacado nuestro Festival Gastronómico a la calle”. El primer edil también ha adelantado que “han sido miles de personas las que han pasado por el Paseo de la Alameda para disfrutar de Degustho Almería,de  las distintas ponencias con reconocidos chefs, de los talleres y de los ‘stands’ que han mostrado los diferentes productos de nuestra provincia”.

Domingo Fernández ha subrayado que desde el festival gastronómico huercalense se haya promocionado “nuestra gastronomía” y ha manifestado que “podemos estar orgullosos de cómo ha resultado”. Para Fernández “han sido tres intensos días en los que Huércal-Overa ha sido la capital de la gastronomía y en los que los vecinos y visitantes de diversos municipios y provincias cercanas han podido disfrutar de este gran evento”, ha valorado.

Un ejemplo de la aceptación que ha tenido el nuevo formato del festival ‘Degustho Almería’ fue el lleno total que en su última jornada de domingo, presentó el recinto donde se celebró. Amantes de la cocina, profesionales o simplemente aficionados a experimentar en los fogones de casa ocuparon todas las plazas disponibles para disfrutar de talleres como el impartido por Gonzalo D’Ambrosio sobre cocina para celiacos o las catas. Entre estas, la dirigida por José Sánchez de ‘Oleoalmanzora’ sobre aceite de oliva virgen extra y la siempre esperada cata de vino de la mano de ‘Bodegas Palomillo.

Satisfacción
De igual modo y aprovechando el buen tiempo que finalmente acabó respetando el desarrollo del festival gastronómico, las variadas ponencias ofrecidas el domingo atrajeron a un gran número de espectadores que aprendieron algunos de los secretos compartidos por chefs como José Álvarez, del Restaurante La Costa con una estrella Michelín; el joven Juan Antonio, concursante de ‘Masterchef Junior’ con su receta de costillas a la campesina y Enrique Sánchez, quien además estuvo presente en el taller de chocolate enfocado a los niños y en el que acompañó a la chef Yolanda García del Restaurante Alejandro, poseedor de una estrella Michelín.

La concejal de Comercio y Turismo, Mónica Navarro, ha reconocido que desde la organización “estamos muy contentos por cómo se ha desarrollado el festival y por la gran afluencia de gente que estos días han disfrutado de las ponencias, las catas y los talleres”. Sobre la nueva ubicación, principal novedad de este año respecto al formato, Navarro considera que “la apuesta por llevar ‘Degustho’ a la calle ha sido todo un éxito, porque ha permitido participar a toda la gente que se ha desplazado hasta aquí”. De igual modo, la edil huercalense se encuentra satisfecha por el balance que han realizado desde el otro lado de los fogones, en este caso cocineros y profesionales. “Todos han valorado positivamente nuestro festival. En el caso de los cocineros por la gran apuesta que hacemos desde Huércal-Overa para la promoción de la marca Almería y de nuestros productos y chefs”, ha añadido la concejal de Comercio y Turismo.

Gastronomía, salud y diversión
Las tradicionales ponencias, talleres y catas de ‘Degustho’ han estado acompañadas en esta edición por nuevos eventos como actuaciones musicales al final de cada jornada. Del mismo modo, este festival organizado por el Ayuntamiento y ‘Metódika’ con la colaboración de instituciones y entidades como la Diputación Provincial de Almería, La Voz de Almería y Cadena SER, entre otras, ha contado de nuevo con el gran trabajo de voluntarios de las escuelas de hostelería de Mojácar y Macael y del Centro de Cualificación Turística de Murcia.