Una semana de 9 días para disfrutar de la tortilla de présules y mucho más

Desde el 29 de marzo al 7 de abril, Dalías volverá a celebrar, por segundo año consecutivo, la Semana Grande de la Tortilla de Présules, una inciativa patrocinada por el Ayuntamiento, con el objetivo de poner en valor uno de los productos estrella del municipio, como son los présules.

Según señala el concejal de Agricultura, José Juan Gutiérrez, “con este evento se pretende poner en valor el consumo de présules (guisantes en verde), fomentando así una gastronomía típica de Dalías, como es la tortilla de présules, a la vez que damos incentivos a los agricultores para seguir con este cultivo tradicional del Valle de Dalías”, comenta Gutiérrez.

La Semana Grande de la Tortilla de Présules se convierte, al fin, en una forma de promocionar esta hortaliza tan típica y demandada de la zona, a la vez que favorece las visitas turísticas al municpio con la gastronomía tradicional como principal excusa”,

Durante estos nueve días, “tendremos sorteos, concursos, ‘route for the press’, demostración gastronómica, incentivos a visitas de grupos organizados, innovación en alta cocina, participación de colectivos y asociaciones, maridaje de vinos, y la participación de locales de hostelería de Dalías (a través de la ruta de degustación de tapas de tortilla de présules durante el evento), en los locales participantes”, explica el concejal de Agricultura.

Se trata de una iniciativa que comenzó con el objetivo de poner en valor la calidad de los présules de Dalías que, por su ubicación geográfica, climatología y agua con la que se riegan, adquieren un sabor claramente diferenciador y exquisito. Así, esta cita ya se ha consolidado como una fecha muy importante, “no solo en el calendario de los dalienses, sino también en el de vecinos de muchos municipios que no quieren perderse cada una de las actividades, con especial atención a la ruta de la tapa de tortilla”, asegura el concejal.

La unión de la gastronomía, historia, agricultura tradicional y fervor religioso, “tiene como resultado una oferta turística de interés para los visitantes de la localidad de Dalías, siendo esta Semana Grande de la Tortilla de Présules el marco adecuado para mostrar esta unión tan interesante”, concluye José Juan Gutiérrez.