Selección Vinos de Fondón abrirá un tablao flamenco en Siberia

La Bodega Selección Vinos de Fondón reunió ayer en la bodega mesón de La Alpujarra ‘Miguel El Serenil’ de Aguadulce a casi un centenar de profesionales de la restauración, la hostelería y el sector vitivinícola para presentar en sociedad su nueva cosecha de vino blanco de la marca ‘Tetas de la Sacristana’.

“Está elaborado con uva de la variedad macabeo, macerado en frío, de color amarillo suave con ligeros tonos verdosos y toques de manzana y albaricoque, suave y ligero en boca”, describió el socio fundador de la bodega, Joaquín Fresneda.

A esta presentación se unió también la de su último tinto, que ya está en el mercado y que mezcla tempranillo, syrah, cabernet y merlot; pero sobre todo el plato estrella de la cata de vinos de ayer fue el anuncio de la próxima apertura de un tablao flamenco con tienda de vinos en la ciudad rusa de Krasnoyarsk, en el centro de Siberia y cuya población asciende a un millón de personas. “Es un proyecto en colaboración con el exportador que tenemos en exclusiva para Rusia, Alfonso García, que es oriundo de Cuevas; pero que lleva en Siberia afincado varias décadas”, explicó a LA VOZ el socio, José López, “estamos muy ilusionados porque queremos exportar flamenco y vino, en el tablao se beberán nuestros tintos, blancos y rosados, que también se podrán vender en la tienda”.

Por su parte, Joaquín Fresneda agradeció al guitarrista almeriense José Fernández “Tomatito” su asistencia a esta presentación “porque Tomatito es un gran embajador de Almería, de Andalucía y de España en el extranjero, como queremos que lo sean nuestros caldos”.

Por otro lado, el empresario Alfonso García comentó que la primera partida de tintos que ya se han enviado a Siberia “ha tenido muy buena aceptación y en breve haremos el segundo envío”. Añadió que en el futuro “además de vinos quisiéramos exportar aceite virgen extra y quesos”.

100.000 botellas para Rusia

La idea es poder llegar a exportar en el futuro próximo alrededor de 100.000 botellas al mercado siberiano, lo que supondría “un tercio de la producción de la bodega”, según José López.

Selección Vinos de Fondón es una bodega joven, nacida en 2004 con 11 hectáreas y que gracias a su entrada en Rusia ha triplicado hasta las 33 hectáreas de viñas, lo que se traduce en 290.000 botellas.

Sus socios adelantaron ayer también que abrirán en breve una tienda en La Cañada y un tablao flamenco en Roqueta de Mar.

Expansión

La política de expansión de la bodega les ha llevado a vender parte de sus caldos en la región rusa de Siberia, donde ya se han exportado 2.500 botellas de su tinto “Tetas de la Sacristana”, calificado por Fresneda como “el buque insignia de la bodega”, y del que se enviará un segundo pedido en apenas un mes.

Asimismo, entre las perspectivas más próximas para Bodega Selección Vinos de Fondón está la de exportar vino a Alemania, Inglaterra y Austria, tras haber realizado recientemente diversas catas para empresarios de estos países.

Producción anual

La producción anual de la bodega es de 80.000 botellas, procedentes once hectáreas de viñedos, una superficie propia de carácter ecológico y bajo la Indicación Geográfica Protegida (IPG) Laujar-Alpujarra.

Esta bodega, que actualmente factura unos 400.000 euros anuales, dirige actualmente sus vinos a un público esencialmente local, ya que el 65 por ciento de sus ventas se produce en la provincia de Almería. Así, otro diez por ciento se distribuye en otros puntos de Andalucía y buena parte del resto se comercializa en Cataluña.