Cómo vivir San Sebastián ‘al máximo’ en la provincia entre pan y pólvora

“¡Viva San Sebastián!”, esta será la frase que más se repita este fin de semana en varios puntos de la provincia de Almería que estará sumergida en una de sus fiestas tradicionales más únicas: Las fiestas de San Sebastián patrón de algunas localidades de las comarcas del Almanzora y el Levante y que aparecen cada año rodeados de pan y pólvora.

En Olula del Río, Lubrín o Tíjola todo el que lo desee podrá transportarse casi a un “mundo paralelo” donde en lugar de ver la lluvia caer del cielo verán miles de roscas y roscos de pan volando sobre sus cabezas.

Eso sí, hay que estar atento para “cazar todos los roscos posibles” en lo que se convierte en toda una batalla por hacerse con la ristra más larga para luego, eso sí compartirla con familiares y amigos acompañando estos panes tradicionales con sobrasada, morcilla, chorizo o cualquier cosa que se nos ocurra.

Considerada una fiesta de Interés Turístico de Andalucía en Lubrín, es una celebración que se repite en diferentes puntos de Almería y aunque a todas ellas les une el amor San Sebastián y el pan hay peculiaridades y diferencias en todas ellas, dignas de conocer y recorrer.

Víspera de San Sebastián
Todo arrancará este viernes con la víspera del día de San Sebastián, ahí los diferentes municipios se encargan de organizar verbenas y celebraciones para abrir boca a la espera del gran día. En Olula del Río además esa noche previa es tan especial como el propio día del patrón con la celebración de las ‘Carretillas'.

Esa noche huele “a nervios y a pólvora”, en la tarde del 19 de enero se reparte bizcocho y chocolate y los pequeños empiezan a quemar sus carretillas. Los vecinos empiezan a encender sus lumbres a hacer barbacoas vecinales y en torno a las 11 de la noche con el sonido del toque de queda darán comienzo a las carretillas de adultos.

“La gente canta, el olor, es muy emocionante, es como volver todos los años a tus raíces ya lo que quieres. Es el ADN de cualquier olulense. Cuando viene gente de fuera no se creen lo que ven, es algo muy bonito y curioso de ver”, explican desde Olula del Río.

En Lubrín habrá misa y el patrón del municipio que procesionará acompañado por la Banda Municipal de Música. A las 22:00 la música y el ambiente festivo invadirá el centro histórico de del pueblo con una gran verbena popular a cargo de la orquesta Pentagrama.

Y en Tíjola, la cultura será la protagonista en esta primera jornada las actividades culturales en torno a la celebración arrancarán este viernes con la entrega de premios del XXV Certamen Novela Corta ‘Ciudad de Tíjola’ con la presentación del libro ‘Para no olvidar’ de Ernesto Suárez Carrillo, en la sala de exposiciones de la Plaza de Abastos.

San Sebastián

El sábado 20 de enero será el día grande, en honor a San Sebastián que arrancará con celebraciones y preparativos desde bien entrada la mañana. Los vecinos preparan sus sacos de roscos y roscas y se preparan para lanzarlos desde el balcón o ventanas de su vivienda.

Cuenta la tradición que aquellos que tiran los roscos son por promesas de agradecimiento a San Sebastián por las cosechas, o que los terratenientes del pueblo arrojaban los roscos para que los habitantes del pueblo pudieran comer esos días, ya que una de las características de dichos roscos es que se pueden comer aunque pase mucho tiempo por la composición de su masa.

A las 11:30 el municipio de Lubrín anuncia la llegada del patrón con el lanzamiento de cohetes, seguido de la misa y la tradicional lluvia de panes desde los balcones, acompañados por la agrupación musical de los Juaraguinos. Y ahí se hace la magia: ¡Mucho Sebas, mucho Sebas eh, eh, eh!, una especie de guerrilla urbana de gente bailando al santo, cantándole y acompañándole en este recorrido envuelto entre panes.

Seguidamente, no para la fiesta, todos los asistentes disfrutarán de los roscos recogidos en la procesión acompañados de diferentes embutidos, y bebidas que se ordenarán en mesas ubicadas por toda la plaza del pueblo en diferentes agrupaciones donde suena algún que otro ¡Viva San Sebastián!. La verbena estará a cargo de la orquesta Pentagrama y los Vinilos.

También así se vivirá en Olula del Río, donde los asistentes partirán de la iglesia de San Sebastián allí se podrá ver a los vecinos ataviados con sus mejores galas para acompañar a los santos en procesión con su tradicional lluvia de roscos y roscas desde los balcones. “Ver a los Santos llegar, entre panes la gente saltando en una marabunta de ilusión el típico: ¡Señora écheme un rosco!, es algo muy nuestro”. Tampoco faltará la barra con música, comida.

En Tíjola a las 11:00 dará comienzo la tradicional procesión donde los tijoleños se prepararán para recibir al patrón de la localidad en un evento  único que involucra una lluvia intermitente de panes, roscos y rosquillas.

La jornada culminará a las 20:00h, cuando el patrón regresa desde la iglesia parroquial hasta su ermita, donde aguardará un año más para recibir los roscos como parte de su festividad.

A partir de las 23:30h, se podrá disfrutar del concierto de DECAI, que será gratuito para los asistentes en el pabellón de deportes. La diversión continuará con una gran verbena animada por la Orquesta Vintash, prometiendo una noche llena de música y diversión. El broche de oro se pondrá el domingo 21, con el teatro protagonizado por ‘Manuel Monteagudo’ Tai Virginia en el centro cultural Fidela Campiña.

En Olula del Río, -como si de un simulacro se hubiese tratado el 20-, repetirá el 23 de enero, en honor a San Ildefonso, el otro patrón, todo lo vivido en honor a San Sebastián. El martes se celebrará la fiesta local en el municipio, con paella gigante, procesión en honor a San Ildefonso con su tirada de roscos y sus carretillas previas, una avalancha de emociones por vivir para los cebolleros en lo que dicen es: “Olula en estado puro”.