La gastronomía almeriense se une para apoyar a Diego, un niño almeriense

Diego, es un niño almeriense de dos años que lleva enfrentándose al síndrome de Aicardi-Goutières desde una temprana edad, una enfermedad rara que afecta su calidad de vida y la de su familia. Esmeralda Sánchez, su madre, notó señales preocupantes cuando Diego apenas empezaba a gatear, y desde entonces su lucha ha sido incansable. Conscientes del enorme esfuerzo que implica enfrentar esta situación, la Asociación Almería Gastronómica ha decidido organizar la primera iniciativa benéfica, de otras muchas que vendrán.

El síndrome de Aicardi-Goutières es una enfermedad neurodegenerativa de herencia autosómica recesiva, que se caracteriza por presentar encefalopatía grave y progresiva de inicio precoz, microcefalia evolutiva, disfunción piramidal-extrapiramidal, calcificaciones intracraneales especialmente a nivel de ganglios basales, afectación de la sustancia blanca, linfocitosis y elevación del interferón alfa (IFN-α) en líquido cefalorraquídeo (LCR) y en sangre.  

'Diego Puede con Todo' es el lema de esta cena solidaria para recaudar fondos que ayuden a cubrir los gastos de las terapias necesarias para el bienestar de Diego. La gala benéfica, que ya cuenta con el aforo completo, se llevará a cabo el próximo 19 de febrero en la Finca Casa Rafael, que generosamente ha colaborado con la iniciativa.

Más de 20 chefs de renombre de la provincia de Almería han unido sus talentos para crear un menú exquisito que deleitará los paladares más exigentes. Desde entrantes que combinan sabores del mar y la montaña hasta platos principales que fusionan tradición e innovación, esta cena promete ser una experiencia gastronómica inolvidable. Además de una velada culinaria excepcional, la noche estará llena de emocionantes sorpresas.

Se llevarán a cabo sorteos con increíbles premios, como un paseo en barco cortesía de inCabodeGata Charter Experience, una cesta de productos patrocinada por Simón Carrillo Distribuciones, o las sesiones de fisioterapia con Paco González. La entrada a esta gala benéfica no solo representa una oportunidad para disfrutar de una cena en un ambiente único, sino también para mejorar el bienestar de la vida de Diego y su familia. Cada euro recaudado se destinará a ayudar a Diego en sus terapias que tanto necesita para mejorar su calidad de vida y su autonomía.