Las gastronomía de este pueblo almeriense, protagonista de un programa de TV

Durante dos intensos días, el municipio de Macael se convirtió en el escenario principal de la grabación de un nuevo episodio de un reconocido programa televisivo sobre la gastronomía tradicional andaluza. Para esta ocasión, el equipo del programa hizo una parada en esta tierra reconocida por sus famosas canteras de mármol para sumergirse en su, también rica, cultura gastronómica.

El episodio grabado en este municipio almeriense ha contado con la colaboración de figuras claves de Macael, quienes representan, además de sus productos locales, también su identidad. Entre ellas destaca la figura de Purificación Pastor, o también conocida como ‘Puri’, la autora del libro “Macael. Gastronomía y Tradición”, una obra que trata el legado culinario de la localidad desde dentro.

La participación de otras empresas locales también añade un componente más único y artesanal al episodio. Navarro y Vega Artesanos, conocidos por su maestría en el trabajo del mármol también ofrecerán una visión sobre cómo este material, que ha dado fama mundial a Macael, está profundamente ligado a su cultura cotidiana. A su vez, la Carnicería Fernández también aportará el punto de visión desde una perspectiva esencial sobre los productos cárnicos locales que están presentes en muchos de los platos tradicionales macaeleros.

El episodio también contará con la colaboración de la empresa de guías locales Made in Macael y con parte del elenco de actores de la Recreación Histórica “Canteros y Caciques”, una recreación teatral que revive las disputas históricas por el control de las canteras de mármol y que ha cobrado un gran significado en toda la comunidad.

En cada episodio de Tierra de Sabores de Canal Sur, el chef Bosco Benítez lleva a los espectadores del programa en un viaje gastronómico a través de los rincones más auténticos de Andalucía recorriendo mercados y huertas, conociendo a los vecinos y descubriendo los productos locales de cada tierra. En este episodio, Macael será el gran protagonista que mostrará a todos los andaluces la riqueza culinaria de la zona, su gente y su historia.