La Asociación de Empresarios de la Alta Alpujarra Almeriense organiza mañana, dentro del Verano Cultural de Laujar de Andarax el II Coloquio-degustación de gastronomía local y maridaje de sus vinos, este año con el tema El vino y la matanza. Contará con Virginia Bosquet, enóloga laujareña, que nos comentará como realizar una buena cata con un buen maridaje.
El coloquio hará especial hincapié en la típica matanza del marrano que se realiza en la localidad y para ello los negocios de la zona dedicados a la hostelería nos harán degustar los mejores platos matanceros de toda la comarca, todo ello regado con vinos de todas las bodegas de la comarca vitivinícola Laujar-Alpujarra.
La entrada será gratuita y comenzará a las 21,00 horas en el patio de la Escuela de Laujar.
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