Cafeterías y restaurantes no cobrarán la subida del IVA

Hoy, día 1 de septiembre empezará a aplicarse la subida del IVA, que en el caso de la hostelería  sufrirá un incremento de dos puntos, pasando del actual 8 por ciento al 10 por ciento, al encuadrarse en la categoría de IVA reducido.
Aunque existen excepciones, como es el caso de los servicios mixtos de hostelería que son aquellos que se prestan conjuntamente con la representación de un espectáculo, las discotecas o salas de fiesta, donde el IVA se incrementará 13 puntos y se les aplicará el  tipo general que pasa del 18 al 21 por ciento.
Según señalan los empresarios, la hostelería lleva desde 2009 sin subir casi los precios, y ahora además la mayoría de establecimientos tendrán que asumir el incremento del IVA para no perder ventas, pérdidas que se sumarían a las que ya se vienen produciendo desde hace 50 meses, cuando se inició la crisis. Así lo afirma la Federación de Hostelería y Restauración, en la que están integrados los empresarios almerienses por medio de Ashal, que sostiene que serán pocos los hosteleros que repercutan la subida en sus precios.