El Restaurante La Costa de El Ejido, en colaboración con el Ayuntamiento, pondrá en marcha el próximo viernes sus IV Jornadas de Bares y Gastrobares que, tal y como explica su gerente y jefe de cocina, José Álvarez, “tienen como objetivo ofrecer a la provincia durante unos días sabores nuevos provenientes de otros puntos de España”.
En esta ocasión, la protagonista de las jornadas será la cocina jienense. Está previsto que durante los próximos viernes 8, 15 y 22 de marzo, por la noche, se pueda degustar en el Restaurante La Costa, los menús elaborados por los restaurantes Los Sentidos de Linares; y Cantina La Estación de Úbeda. El último viernes será La Costa la que sorprenda con un menú en el que se incluirán los productos más frescos del mar de Almería y las verduras de El Ejido.
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El chef de La Costa y artífice de estas jornadas, José Álvarez, señalaba durante la presentación de las jornadas en el Ayuntamiento ejidense “la importancia de mantener el pulso del sector, para lo que resulta necesario organizar eventos de este tipo que nos obligan a darle una vuelta a nuestra carta y a lograr nuevos sabores, sin perder la identidad”.
La edil de Turismo destacaba la importancia de este tipo de eventos que “obligan al sector, en estos tiempos difíciles, a innovar y a reinventarse, algo en lo que siempre se ha caracterizado el Restaurante La Costa y la familia Álvarez. Por ello el Ay
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