El tomate, esencial en la dieta de los niños

La IGP Tomate La Cañada ha defendido la idoneidad del tomate como producto clave en el correcto desarrollo de niños y adolescentes. Lo ratifica Manuel Moñino, presidente del Comité Científico de “5 al Día”, que ha hecho hincapié en la importancia de introducir los tomates, y en general las verduras, en la dieta de los menores, especialmente en los meses de verano, cuando no van al colegio y desarrollan una intensa actividad física.
Desde la IGP almeriense destacan que el tomate es una hortaliza baja en calorías, sin grasas saturadas y muy baja en sal, aportando además fibra, vitamina C y sustancias bioactivas como el licopeno, un potente antioxidante que se considera preventivo de la aparición de cánceres y de enfermedades cardiovasculares. Es, además, base esencial de la Dieta Mediterránea.