Los niños, protagonistas en el Festival Degustho

Los niños que hayan descubierto a una edad temprana su afición por el mundo de la cocina pueden demostrarle al mundo su precoz aprendizaje en el ‘Festival Degustho Almería’ de Huércal-Overa. El I Concurso de Mini Chefs es en esta edición unas de las actividades estrella de la programación de este evento que cuya segunda edición se celebrará del 11 al 13 de abril. La primera ronda de semifinal tendrá lugar el primer día del evento, el  11 de abril, donde cada participante presentará un único plato cocinado previamente y que deberán dejar montado y finalizado en el propio concurso.

De todos los participantes, se seleccionarán 20 finalistas para que sus autores acudan el día 12 de abril para volver a montar sus platos.  En esta primera ronda los jóvenes concursantes dispondrán de un tiempo para dejar listo el plato que decidan presentar.

Normas y jurado Quienes elaboren los mejores platos, seleccionados por el jurado del que formará parte el chef almeriense José Alvarez,volverán el día siguiente para competir en la que será la gran final del I Concurso de Mini Chefs. El jurado premiará a los 3 mejores platos y a sus chefs que, como premio, participarán como pinches del chef José Álvarez del Restaurante La Costa, con una estrella Michelín.

El resto del jurado estará compuesto, en el caso de la primera ronda por Mariela Pérez (Tucheftalleres Almería), Ana Molina (experta en nutrición) y Guillermo Chao (La Mala Rompe Huevos, Almería). En el caso de la gran final del domingo 12 de abril estará compuesto por el chef José Álvarez (Restaurante La Costa), Samantha Vallejo-Nagera (jurado del televisivo programa Masterchef y dueña del Catering Samantha de España), David Muñoz (Restaurante Diverxo, con tres estrellas Michelín) y Mariela Bocchio (Tucheftalleres Almería). Cabe subrayar que podrán participar en el concurso todos los niños con edades comprendidas entre los 4 y los 12 años.

Las recetas que presenten podrán ser primeros platos, segundos platos o postres, si bien uno de los requisitos es la indispensable aparición de productos de Almería en la elaboración de las recetas que presenten. El I Concurso de Mini Chefs es tan sólo una de las actividades de las muchas en las que podrán participar los más pequeños. En la web del festival (www.degusthoalmeria.com) pueden inscribirse (autorización mediante) en los talleres que se celebrarán en esta nueva edición de Degustho.

Huércal-Overa ya ha iniciado la cuenta atrás para acoger una segunda edición del festival Degutho pensada para toda la familia y que convertirá a esta localidad en la capital de la gastronomía almeriense en el mes de abril.

6 Estrellas Michelín y mucho nivel

Entre todos los ponentes de esta segunda edición del Festival Degustho Almería suman seis estrellas Michelín que pasarán por Huércal-Overa el próximo mes de mayo. Con el logro de haber conseguido una estrella para sus restaurantes se encuentran José Álvarez, del Restaurante La Costa (El Ejido); el chef Kiko Moya de L’Escaleta (Alicante) y Mario Sandoval, del Restaurante Coque (Madrid).

Nada menos que tres estrellas Michelín tiene el Restaurante Diverxo (Madrid), de David Muñoz. Otro de los grandes cocineros de la tierra también estará en Huércal-Overa como es Antonio Carmona, de la Terraza Carmona (Vera).