Cutesolar: El invernadero solar expone su potencial sostenible sostenibilidad

El programa europeo Cutesolar: cultivando el sabor de Europa en invernaderos solares cuenta con un stand propio en la feria Fruit Attraction para dar a conocer los atributos de la agricultura bajo abrigo, un referente mundial en sostenibilidad, calidad, seguridad alimentaria y respeto a los trabajadores y el medioambiente. No en vano, el sector de los invernaderos solares se ha convertido en el modelo agrícola productivo más eficiente e innovador del mundo y en una alternativa plausible para alimentar a una población cada vez más numerosa.

Para ahondar en las ventajas de los invernaderos y contribuir a su conocimiento, el programa Cutesolar volverá a organizar este año el II Congreso Internacional del Invernadero Solar Inversolar, para acercar la realidad y transparencia de los invernaderos a los consumidores. 

Los organizadores del Congreso avanzarán a los medios de comunicación asistentes los contenidos de este II Congreso, previsto para el 25 y 26 de Noviembre próximo, para lo que contará con la colaboración de Deborah García Bello, divulgadora científica que ya participó, con gran éxito, en la primera edición. La presentación a medios tendrá lugar hoy 5 de octubre a las 12.00 horas en el stand de Cutesolar (9D07).

Gastro Solar

El stand de Cutesolar en Fruit Attraction también acogerá un showcooking a cargo del chef almeriense Antonio Carmona, propietario del restaurante Terraza Carmona. Será el miércoles, 6 de octubre, a las 13.30 horas, con una degustación de las recetas.

Carmona es uno de los chefs que mejor representa la gastronomía almeriense y andaluza aderezada con gran creatividad e ingenio. Los productos hortofrutícolas cultivados en los invernaderos solares constituyen la piedra angular de sus recetas, y gracias a ellos consigue reinterpretar recetas de inspiración tradicional, basadas en la dieta mediterránea y productos de primera calidad.

CuteSolar: cultivando el sabor de Europa en los invernaderos solares es un programa impulsado por APROA,  Hortiespaña,  y EUCOFEL,  para informar a los consumidores europeos de las características específicas de la producción agrícola en invernaderos solares,  en aspectos clave como la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente y la seguridad, calidad y trazabilidad de los cultivos.