La tapa de un bar de Almería para celebrar que el Almería es de Primera

¿Si unimos dos aspectos tan almerienses como es la tapa y la Unión Deportiva Almería cuál sería el resultado? La respuesta de esta combinación perfecta se encuentra en el restaurante Morena.

Este establecimiento sorprendió a todos los almerienses con su nueva tapa ‘Almería de primera’. Este plato está formado por “una base de tomates cherry de Almería confitados, sobre ellos una cama de rúcula verde y por encima una línea de tomates cherry crudos acompañados de bolas de mozzarella”.

Cada ingrediente tiene un significado, ya que “el verde de la rúcula sería el césped y los tomates con la mozzarella representan al equipo de Almería”. Los colores rojo y blanco llegan a los platos de los comensales para combinar el sabor de cada elemento con el sentimiento de la afición almeriense.

Como no podía ser de otra forma, la mayoría de los ingredientes que conforman esta tapa son de Almería. “El aceite de oliva virgen extra es de Almería y los tomates cherry también. Toda la verdura es producto de la tierra”, relata Alfredo.

Muchas personas han pasado por el establecimiento, que se encuentra  en la Calle La Pilarica número 7, para probarla. “Desde el inicio está teniendo bastante repercusión. Al fin y al cabo el Almería es nuestro equipo, un símbolo, y ahora mismo en primera división es un orgullo para todos”.  

Andrés Infante Rojas es el gerente, el creador y cocinero de esta tapa que reúne todos los ingredientes para enamorar a los comensales, porque “es fresca de cara al verano, con verduras que ayudan a mantener la línea y no es una tapa contundente teniendo en cuenta la temporada en la que nos encontramos”, explica Alfredo Venteo.

Nadie puede dejar pasar la oportunidad de probar este plato que une dos símbolos de Almería.