Lo mejor de nuestra tierra, con Pablo Mazuecos

Una semana más, Lo mejor de nuestra tierra, el formato audiovisual de La Foodineta en colaboración con La Unión, pone ante los fogones a una persona influyente de Almería para pasar una doble prueba: la del cocinado y la de la entrevista que se realiza entre cocción y cocción. 

En este nuevo episodio grabado en el interior del invernadero experimental de La Unión, el televisivo chef Daniel del Toro entrevista a Pablo Mazuecos, director de Clasijazz.

Durante algo más de veinte minutos, el músico, compositor y profesor cocina una rica ensalada mediterránea con productos almerienses como garbanzos, pepino, pimientos, aceitunas y queso, al mismo tiempo que recuerda incluso su infancia rodeado de invernaderos en su Roquetas de Mar natal.

"Apasionado por la vida", el propio Pablo Mazuecos se reconoce "un gran consumidor y un gran cliente" de lo gastronómico, pero alejado de los fogones. 

"Desde chico me ha gustado unir a personas porque de pequeño mi padre al volver a casa se ponía a tocar la guitarra y allí aparecían vecinos, mi madre sacaba comida...", rememora Mazuecos como origen por su pasión tanto por la música como por todos y cada uno de los proyectos que lidera este Escudo de Oro de la ciudad de Almería. 

Su pasión por el piano y el nacimiento, hace ya 20 años, de Clasijazz como una asociación y club de amantes del jazz en el que ensayar, son algunos de los temas que se tratan a lo largo de esta entrevista cocinada a fuego lento. 

"Cuando salimos de Almería nos damos cuenta... Las redes sociales lo han hecho todo. Cuando hemos ido de gira, en Málaga nos conocía todo el mundo, por ejemplo, y en Nueva York también había gente en un club que había oído hablar de nosotros", cuenta Mazuecos como muestra del nivel y la fama alcanzada por Clasijazz más allá de las fronteras de la provincia almeriense.

De esta forma, Pablo Mazuecos se suma a una serie de entrevistas por la que ya han pasado personalidades como Nerea Camacho, Loreto Martínez, María del Mar Vázquez, Paca la Piraña, Antonio Gómez Cantero, Javier Aureliano García, José Ortiz o Laura López.