El evento gastronómico de la repostería navideña

La Escuela de Hostelería Almeraya fue el escenario de una jornada gastronómica única, en la que los reconocidos profesionales del sector, Manel García y Paco Ruiz, ofrecieron una demostración magistral de la elaboración de panetones, roscones y otras delicias de pastelería. Este evento, organizado de la mano de Dimoba Suministros y Zeelandia, atrajo a profesionales y apasionados de la repostería. 

Durante la demostración, Manel García, experto en panadería artesanal, enseñó sus técnicas para la creación de panetones, poniendo énfasis en la importancia de la selección de ingredientes de calidad, la correcta fermentación y la paciencia necesaria para lograr un producto final esponjoso y sabroso. Paco Ruiz, maestro pastelero, deleitó a los presentes con su enfoque creativo para la elaboración de roscones, combinando la tradición con un toque de innovación. 

El evento fue posible gracias a la colaboración de Zeelandia, que proporcionó las materias primas de alta calidad que los expertos utilizaron para sus creaciones. Con más de 100 años de experiencia en la fabricación de ingredientes para la industria de la panadería y pastelería, Zeelandia mostró cómo sus productos son clave para obtener resultados excepcionales en cuanto a sabor, textura y presentación. 

Por su parte, Dimoba Suministros, empresa referente en la distribución de productos para hostelería y restauración, fue un apoyo fundamental en la organización del evento y en la difusión de las nuevas tendencias en el sector. 

Los asistentes pudieron disfrutar no sólo de una clase magistral, sino también de una degustación de los productos elaborados, llevándose consigo valiosos conocimientos para aplicar en sus proyectos profesionales y personales. 

Además, tuvieron la oportunidad de interactuar directamente con Manel y Paco, quienes respondieron preguntas y compartieron anécdotas de su amplia experiencia en el sector.