Amantes del dulce, una nueva pastelería creativa abre sus puertas en Almería

Hace tan solo unos días, una nueva pastelería ha abierto sus puertas para endulzar los días de los almerienses. En las vitrinas de este nuevo espacio pastelero lucen llamativas cupcakes y riquísimas cookies rellenas de chocolate o queso crema. Pero lo que hace realmente especial a 'Dulcearte', que es como se llama el recientemente inaugurado local, son los elaborados diseños de sus tartas. 

A pesar de que 'Dulcearte' tan solo lleve abierto cuatro días, es el resultado de más de 5 años de experiencia de su propietaria, Verónica Segura Sánchez. Cada diseño que realiza es un reflejo de su magnífico talento y explosiva creatividad, y por supuesto, el de mucha maña y paciencia para recortar el fondant (pasta de azúcar que puede ser de distintos colores y que sirve para decorar tartas y pasteles) en formas casi imposibles.

Sin duda ninguna, la especialidad de Verónica Segura son las tartas temáticas. Naruto, Stich, la Patrulla Canina son algunas de sus creaciones a las que se suman las tartas que tratan de imitar al mar, con preciosas decoraciones en forma de olas, colas de sirena y rocas dulces, e incluso las que pretenden recrear un bosque, con una base en forma de tronco y una rica decoración "vegetal" alrededor. También son las tartas personalizadas de boda que hace esta pastelera las que marcan la diferencia. 

Además, hace poco Verónica Segura se atrevió con las tartas en 3D. Se trata de elaboraciones que tratan de imitar de manera casi exacta la forma de distintos objetos, como un zapato o un balón de fútbol. Para realizar una tarta de este tipo se necesita mucha paciencia, ya que tanto el bizcocho como todos los detalles de fondant deben encajar a la perfección para ofrecer la imitación más fidedigna de la realidad. 

Siendo estos ya los incentivos suficientes para visitar este establecimiento y saborear alguno de sus pasteles, el lector debe saber que este proyecto contempla un plan aun más ambicioso para el futuro. Llama la atención que el local de 'Dulcearte' es bastante espacioso. En este sentido, su dueña ha valorado ofrecer talleres de pastelería para niños. Allí los pequeños y las pequeñas podrán conocer el arte de hornear y hacer sus propias galletas, cupcakes y pasteles. 

Asimismo, si todo marcha bien, Verónica Segura también se ha planteado iniciar talleres de pastelería también para adultos. En este sentido, la ilusión de la propietaria sería traer a grandes maestros pasteleros de otras ciudades de vez en cuando para impartir 'masterclass' para los alumnos más avanzados. 

Quienes estén dispuestos a enamorarse de esta nueva pastelería, podrán visitarla en la calle Leandro Fernández de Moratín (junto a Avenida Sierra Alhamilla) de martes a viernes de 11:00 a 14:00 horas y también por la tarde, desde las 17:00 hasta las 19:30. Asimismo, 'Dulcearte' permanecerá abierto de 11:00 a 14.00 los sábados. Lunes y domingo, el establecimiento permanecerá cerrado.