El Ejido propone saborear un ‘Viaje gastronómico de la naturaleza al plato’

Que podemos encontrar platos y elaboraciones del máximo nivel sin tener que moverse de El Ejido es un hecho. Y que aquí se producen hortalizas con la mejor combinación entre calidad y sabor también.

Por ello, para unir esos dos mundos, el de la agricultura y la hostelería, el de quien siembra, mima y recoge un fruto de la máxima calidad y el de quien imagina, experimenta y crea un plato para hacer felices a sus comensales, el ayuntamiento de El Ejido ha puesto en marcha la campaña ‘Viaje gastronómico de la Naturaleza al plato’.

“Este primer viaje gastronómico nace para poner en valor la unión entre la agricultura sostenible y la buena cocina que ya tenemos en el municipio”, ha indicado rodeada de artistas caracterizados como ‘bichos’, con la colaboración de Koppert, en clara referencia a la lucha integrada que se aplica a los cultivos, la edil de Comercio y Turismo de El Ejido, María Herminia Padial durante su presentación.

De este modo, desde hoy mismo y hasta el próximo día 23 de noviembre está ya en marcha una iniciativa con 18 restaurantes implicados mediante la que las personas que quieran participar podrán degustar platos, que pueden ser un entrante, un primer plato y hasta un postre, que tienen como base las hortalizas de El Ejido. Y tras saborearlos podrán realizar sus votaciones a través de la App ‘Rutappa’, disponible en IOS y Android.

“La idea es que podamos disfrutar con nuestras hortalizas y con esos ‘locos’ de la cocina que cada día se superan”, ha explicado el alcalde, Francisco Góngora, quien ha “agradecido” el esfuerzo de restauradores y del sector agrícola y ha insistido en “la importancia de lo que consumimos” y en que esa cocina ‘gourmet’ que se ofrece en los restaurantes “no se podría hacer sin la calidad de los productos que producimos”.

A modo de ejemplo, durante la presentación, se ha llevado a cabo un showcooking a cargo de ‘La Bodega del Jamón’ para mostrar cómo de manera sencilla y rápida es posible disfrutar de platos sabrosos y nutritivos, sacándole el máximo partido a las hortalizas que producen los invernaderos ejidenses. Además, se ha hecho entrega de 50 cajas de verduras por gentileza de la cooperativa Cohorsan.

Sorteo de productos gourmet

Como una motivación añadida al hecho de disfrutar de los platos que cada restaurante va a presentar al concurso, entre todos los usuarios que voten a un mínimo de 2 platos a través de la App e indiquen su número de teléfono se sortearán 3 cajas de productos exclusivos gourmet locales.

Los establecimientos participantes en este ‘Viaje Gastronómico, de la Naturaleza al Plato’ son: ‘A Tiro Hecho’, ‘Bar Surtidor’, ‘La Plaza Cocktails’, ‘Osteria Da Totó’; ‘Restaurante Pizzeria Daniele’, ‘Bar Restaurante La Lonja’, ‘La Spezia’, ‘Ralph Puerto’, ‘La Bodega del Jamón’, ‘Casa Raquel’, ‘Gastrobar La Roca’, ‘Poseidón’, ‘La Cosecha’, ‘L’Atelier’, ‘La Mala Pécora’, ‘La Orilla’, ‘La Yaya’ Heladería, y ‘Restaurante Casa Ricardo’.