Un conocido local de Almería encuentra nuevo dueño

Tras 25 años de historia siendo un referente en la gastronomía almeriense, el local de Casa Paquita, ubicado en la Avenida Nuestra Señora de Montserrat, inicia una nueva etapa. Este icónico restaurante, conocido por su ambiente familiar y platos tradicionales, ha sido traspasado recientemente en una operación que asegura su continuidad bajo una nueva dirección.

El proceso de traspaso ha estado gestionado por Beltrán Asesores, una firma especializada en compraventa y traspasos de negocios, particularmente en el sector de la hostelería. Desde la firma, Carlos Beltrán cuenta que buscaron que el traspaso se realizara de forma eficiente, conectando a los clientes dentro de su propia red de contactos.

Un traspaso exitoso

La operación se llevó a cabo de forma fluida gracias a la confianza entre las partes. “Nosotros gestionamos desde el trato con proveedores hasta la mediación entre vendedor y comprador, así como la ayuda a la financiación”, explica Carlos. El nuevo propietario es Jorge Andújar, responsable del reconocido restaurante Carbónico Bistró en Almerimar, lo que asegura un futuro prometedor para este local con tanta historia.

“Nos esforzamos en garantizar que cada paso, desde las visitas iniciales hasta la firma final, sea fluido y eficiente”, continúa. Además, ambos clientes forman parte de la cartera de Beltrán Asesores: “Trabajar con clientes de nuestra cartera facilita mucho el proceso, ya que conocemos sus necesidades y preferencias”.

La experiencia de la firma en traspasos permite que los negocios cambien de manos de manera segura y con todas las garantías, preservando tanto la identidad del establecimiento como las expectativas de los compradores.

Este traspaso no solo marca el cierre de un ciclo para Casa Paquita, sino que también abre la puerta a un nuevo futuro en el barrio. Según se ha confirmado, después de las fiestas navideñas comenzarán las reformas para dar forma a un nuevo concepto gastronómico que mantendrá la esencia del local, pero con un enfoque fresco y adaptado a las nuevas tendencias. Sin duda, una nueva etapa por la que los amantes de la gastronomía en Almería deben de estar de enhorabuena.