La OMS desaconseja edulcorantes no azucarados por riesgos para la salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado una guía actualizada que arroja luz sobre el uso de edulcorantes no azucarados y sus implicaciones para la salud. Esta nueva guía desaconseja su consumo como medio para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

Basándose en una rigurosa revisión de la evidencia científica disponible, la OMS ha concluido que el uso de edulcorantes no azucarados no aporta beneficios significativos a largo plazo en la reducción de la grasa corporal. Además, se ha observado una posible asociación entre el consumo prolongado de estos edulcorantes y un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.

El Dr. Francesco Branca, director de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMS, ha afirmado: "Es importante que las personas consideren otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como optar por alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o elegir alimentos y bebidas no azucarados". El Dr. Branca también destacó que los edulcorantes no azucarados carecen de valor nutricional y no son componentes dietéticos esenciales.

Estas recomendaciones de la OMS se dirigen a todas las personas, excepto a aquellas que padecen diabetes preexistente. La guía abarca tanto edulcorantes no nutritivos sintéticos como naturales o modificados que no se clasifican como azúcares y se encuentran en alimentos y bebidas procesadas, así como aquellos que se venden por separado para que los consumidores los añadan a sus alimentos y bebidas.

Es importante tener en cuenta que estas recomendaciones están sujetas a una evaluación condicional, ya que los efectos de los edulcorantes no azucarados pueden variar según las características individuales y los patrones de uso específicos en diferentes grupos de edad. La OMS enfatiza la necesidad de un debate y una discusión a nivel nacional para adaptar estas recomendaciones a contextos específicos.

La OMS continúa trabajando para promover una alimentación saludable, mejorar la calidad de la dieta y reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles en todo el mundo. Estas directrices sobre los edulcorantes no azucarados se suman a una serie de normas existentes y futuras en el ámbito de la salud y la nutrición.

Para obtener más información y acceder a la guía completa de la OMS sobre el uso de edulcorantes no azucarados, se recomienda visitar el sitio web oficial de la organización.