En numerosas ocasiones no hay que complicarse demasiado la vida en la cocina sino conseguir combinar productos y sabores habituales que tenemos a mano para conseguir reultados espectaculares.
Ese es el caso de la tapa de GRAN PÉRE LUNCH BAR que tiene como base un estofado tradicional de carrillera ibérica, desmenuzado sobre una torta de Inés Rosales, con una muselina de ajo y un toque de horno, algo divino
LA BODEGUILLA MARQUÉS DE HEREDIA continúa en su línea de ofrecer tapas propias de estas fecha sde cuaresma como es una merluza en salsa verde, con cebolla.
La merluza tiene su punto justo de fritura y está jugosa en su interior. Otro atractivo de la Bodeguilla es su terraza que suele estar muy concurrida con el buen tiempo.
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