La IX Ruta ‘De Tapas por Almería’ es un verdadero escaparate de la mejor cocina en miniatura en tapas gourmet.
Ambas propuestas tienen en común, además de las cuidadas presentaciones, el contraste de sabores, aunque de conceptos y ejecuciones muy diferentes.
El equipo de SABOREO PLAZA FLORES de Grupo Torreluz presenta una tapa espectacular basada en un risotto con parmesano envuelto en bacon y planchado por encima para gratinar el queso y darle un toque de color y de sabor muy atractivo. Abren los domingos.
JULIUS`S BAR El bar de la calle Chille ha conseguido una agradable combinación de hojaldre relleno de queso, baicón y espárragos trigueros, con un toque de crujiente caramelizado y salsa de pimentón de la Vera.
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