Almerimar celebra su ruta de tapas

De un crisol de culturas y sabores han podido disfrutar las numerosas personas que han participado en la V Ruta de la Tapa Almerimar ‘se desTapa’, que se ha desarrollado durante diez días con un enorme éxito, tanto en participación, superando las previsiones de la organización y por la calidad de las tapas presentadas.

Hay que destacar que la mayor parte de los establecimientos participantes han elaborado propuestas culinarias específicas para esta ocasión, con grandes elaboraciones, destacando la variedad y contraste de sabores, así como las texturas y presentaciones. Por otro lado hay que destacar que las tapas presentadas a este concurso representan buena parte de la cocina internacional, como puede ser la china, anglosajona, india, hispanoamericana, rumana, y por supuesto la nueva cocina española, la marinera y la tradicional de la zona, con un recetario muy amplio y cocineros igualmente de diversos países.

Esto supone una enorme riqueza culinaria y social, enraizada con esta población, por lo que es recomendable visitar estos establecimientos y hacer una comparación y valoración global que resulta, amena, atractiva y a la vez divertida.

Organización
Este evento ha estado promovido por el sector hostelero de la zona con la colaboración del Ayuntamiento de El Ejido y la Junta Local, con el objetivo de engrosar la amplia oferta complementaria con la que ya cuenta este núcleo costero. 

En total han participado once establecimientos: Algarbe, Dar de John D’Bar, Club de Golf, El Puerto, Defontina, Gula, La Gaviota, La Tapería, Los Sabores, Candela y Yachting Golf Pub.

Debido al éxito obtenido se espera que la próxima iniciativa que está prevista para el próximo otoño con la ‘Ruta del Plato’ tenga mayor participación.

Ganadores
El jurado, junto al voto de los participantes, ha elegido la falsa vieira de rape de La Gula como ganadora, segundo premio para dulce y salado de Yachtin Golf Pub y tercero para piruleta de lagarto ibérico de Defontina&Uva. El mejor camarero ha sido Raúl Benitez Guerrero de El Puerto.