El pescado fresco de la lonja llega a diario al bar La Borrachería en calle Real

El bar La Borrachería abrió de nuevos sus puertas el pasado jueves bajo nueva dirección de Lucas Verdegay, de la empresa familiar Hermanos Verdegay dedicados al sector pesquero desde hace muchos años, por lo que son conocedores del mismo y compran directamente en la lonja.

Gracias a esta tradición de Lucas Verdegay y su familia en el sector pesquero, La Borrachería estará dedicada especialmente a ofrecer el mejor pescado y marisco fresco que salga de la lonja a diario, por lo que no tendrán, en principio, una carta premeditada de tapas sino que ofrecerán la variedad que esté en las mejores condiciones y según temporada.

Para ello contarán con amplios expositores donde sus clientes podrán ver el pescado y marisco de Almería que tengan disponible y podrán elegir lo que deseen.

En cuanto a sus tapas y raciones habituales además de fritura y pescados a la plancha, tendrán otras tapas alternativas como croquetas de bacalao, paella de pulpo y otras, la gamba especial ‘karamba’ que está compuesta de gambas, pimentón, ajo, perejil y aceite de oliva, así como navajas, almejas, mejillones, caracola, boquerones en vinagre y alguna tapas para los niños o aquellos que no quieran pescado como pincho, lomo, hamburguesa y quesos.

Disponen de un pequeño salón sobre la barra con varias mesas para comidas por encargo, para las que podrán solicitar todo tipo de productos del mar con la debida antelación para poder adquirirlos.

Con motivo de estas fechas de Semana Santa dispondrán de bacalao al pil-pil, croquetas y buñuelos de bacalao.