La cesta de la compra de Nochebuena

En apenas unas horas, la mayoría de los almerienses estarán disfrutando de una  espléndida cena de Nochebuena en la que los chistes y la alegría se entremezclarán con los sorbos de vino, el jamón y el cordero que adornarán, a buen seguro, una mesa rodeada de gente querida.

Y si, por desventuras económicas, sobre el mantel no  pudiera haber mucho más que una cena cargadita, sin lujos ni extravagancias, aún quedará la buena compañía de los que comparten salón en una fecha tan señalada, como reza el tópico.

En cualquiera de los casos conviene echar un vistazo a las posibilidades que nos ofrece el mercado a la hora de elaborar un menú que cumpla con el requisito de las tres ‘b’.

El bueno, bonito y barato se convierte en un dogma fundamental en estos días. Para ello, LA VOZ ha confeccionado una lista de la compra realizada con los precios  que se podían encontrar en los establecimientos tan solo un día antes de la esperada fecha.

La intención de este listado es el de establecer un baremo estándar para que los lectores puedan hacerse una idea de lo que se ofrece a pie de calle y, además, comparar entre algunas de las ofertas dependiendo de si escogen realizar la compra en el Mercado Central o en los supermercados.

Entrantes
Es tradicional abrir boca con un buen surtido de entremeses. De hecho, para muchos, esta es la mejor parte de la cena de Nochebuena. Unos más creativos, otros más sencillos, nosotros hemos optado por clásicos que, a falta de otros, se podrán encontrar en muchos hogares almerienses.

En primer lugar, unos langostinos. Acompañados por salsa rosa o al natural, suelen brillar con luz propia como parte fundamental de las Navidades. 

Para no tirar de lujos, optaremos por los congelados. Aquí tenemos dos opciones, congelado y cocido (a 9,90€/kg en el supermercado y a 9,60€/kg en la Plaza) o comprarlo fresco. Aquí tenemos suerte y encontramos una caja de dos kilos a un atractivo precio de 12€/kg. Por otro lado, otras recomendaciones que realizan los pescaderos son las del ‘gamba langostinera’ (de gran calidad, aseguran, a 24€/kg) y, como no, la de la gamba de Almería cuyo precio oscila entre los 36 y los 68€/kg.

Otro básico de la mesa navideña es el jamón y el queso. Compañeros indiscutibles de plato que gusta a casi todos y que casi nunca falta en estos días. Para el jamón, elegimos un cebo, una categoría media a la que casi cualquier bolsillo puede adaptarse. Aquí encontramos un empate técnico entre la Plaza y el supermercado, con precios que van, euro arriba, euro abajo en los 30 euros el kilo. La ventaja aquí reside en la cantidad de posibilidades que ofrece el mercado a la hora de escoger. En cuanto al queso, uno viejo de la misma marca cuesta 18,75€/kg en el súper y 16,50€/kg en la Plaza.

Plato principal
El cordero. Aunque a algunos les ‘corderea’ y en muchas casas se opta por soluciones de mar, como el mero o el calamar relleno, sin duda una buena pierna (de lechal si es posible) al horno, llena cualquier cena que se presente.

Envasado en el supermercado, el precio (dependiendo del tamaño) está alrededor de los 10,50€/kg. En la plaza encontramos más problemas debido a que varía en función de la edad del animal, pero siempre fluctuando entre los 7 euros y los 13 euros por kilogramo.

Vino y postre
Los complementos de una perfecta nochebuena. Un vino crianza, sin excesos, puede encontrarse tanto en una gran superficie como en el Mercado Central a poco más de 8 euros la botella. Por último, como postre, unos mantecados que en el súper podemos encontrar (de marca blanca, eso sí) a 4,4€/kg y (cerca de la Plaza, no en el mismo recinto) a 10€/kg eso sí, de fabricación artesanal.