Cajamar cierra el viernes día 13 su ciclo de seminarios sobre poscosecha.

El próximo viernes 13 de noviembre se celebra el cuarto y último seminario del ciclo sobre postcosecha que ha organizado Cajamar Caja rural en colaboración con la Universidad de Almería, el Campus de Excelencia Agroalimentaria ceiA3  y  Coexphal. Esta última entrega está orientada al transporte de frutas y hortalizas y cuenta en su programa con la intervención de Chris Bishop (PostharvestUnit. WrittleCollege, UniversityofEssex, Reino Unido), además de la presencia de un representante de grandes cadenas de distribución. La jornada, que comenzará a las diez y media de la mañana, tendrá lugar en el Centro de Cultura de Cajamar  (Casa de las Mariposas). Su programa también incluye una mesa redonda sobre control de la exportación de frutas y verduras en destino.

El pasado jueves 5 de octubre se celebró el seminario dedicado a la diseño de instalaciones frigoríficas para la conservación en poscosecha de frutas y hortalizas.

Abrió el programa Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, profesora del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba y experta en ingeniería aplicada al diseño y proyección de cámaras frigoríficas.

También dentro de esta jornada, Silvana Nicola, del Departamento de Agricultura, Ciencias Forestales y de la Alimentación de la Universidad de Turín expuso diferentes contenidos sobre el enfoque sistemático de la calidad de los productos hortofrutícolas.

El Seminario concluyó con la mesa redonda sobre soluciones tecnológicas a la exportación de frutas y hortalizas, moderada por Miguel Guzmán Palomino de la Universidad de Almería. En dicha mesa redonda intervinieron Miguel Ángel Domene Ruíz, experto de la Estación Experimental Cajamar Las- Palmerillas, junto con representantes de empresas como Almafrut, Citrosol, Decco Ibérica y CEBE y de Tecnova. El profesor de Genética de la Ual Manuel Jamilena.