Un evento para abordar la realidad de la sostenibilidad en el sector agrícola

El Congreso ‘InVerdadero. Sostenibilidad real sin postureo’, que se presentó el pasado jueves en Expolevante Níjar, última los detalles para su primera edición, que tendrá lugar el próximo 7 de mayo en el Auditorio de la Universidad de Almería a partir de las 10.00 horas. En este sentido, el evento, que se enmarca dentro de la campaña ‘Es de invernadero. Frutas y Hortalizas sostenibles de Europa’ nace con el propósito de abordar la sostenibilidad en el sector agrícola desde distintos puntos de vista y contará con reconocidos profesionales.

Así, el presidente de HORTIESPAÑA, Juan Tomás Cano, destacó durante la presentación la programación prevista para la cita, dirigida a profesionales vinculados al sector y, aprovechando que se celebra en la Universidad de Almería, también a estudiantes que quieran ampliar su formación sobre el concepto de ‘sostenibilidad’ aplicado a los invernaderos solares y la producción agrícola. “Tras culminar la primera anualidad de un programa que está teniendo grandes resultados y repercusión, se continúa con la celebración de este congreso cuyo objetivo no es otro que dar a conocer los invernaderos solares del sur de Europa”, explicó el responsable de la Interprofesional española de frutas y hortalizas.

De esta forma, con el objetivo fundamental de dar cobertura a las diferentes fases del proceso de producción, comercialización y venta de frutas y hortalizas, ‘InVerdadero. Sostenibilidad real sin postureo’ incluye las ponencias del catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en el departamento de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, José Miguel Mulet (@jmmulet) y de la divulgadora científica Deborah García (@deborahciencia), junto con la ponencia ‘Del campo a la etiqueta: un libro abierto para el consumidor’, de Elena Campdelacreu, gerente de estándares GS1 de AECOC.

También se celebrará el coloquio ‘La agricultura responsable y eficiente que alimenta a Europa' que contará con Juan Carlos Pérez, catedrático de la Universidad de Almería y codirector de la Cátedra COEXPHAL-UAL sobre Horticultura, Estudios Cooperativos y Desarrollo Sostenible; Salvador Parra, director del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, Roberto García, director de Sostenibilidad del Grupo Cajamar; Juan Antonio Sánchez, técnico asesor en Agroecología de EsProyecta y Juan Colomina, delegado de COEXPHAL. Así, en este debate estarán representados algunos de los ejes principales del sector como son el académico, el productivo y de comercialización o el ámbito económico.

La segunda parte de la programación comenzará con una mesa de productores en la que estarán representados Clisol Agro Turismo, Granada La Palma, S.C.A., S.A.T. Campos de Granada y Santa María del Águila S.C.A. a través de sus máximos responsables, Lola Gómez, Pedro Ruiz, Javier Jiménez y Juan José Rodríguez, respectivamente. El coloquio será moderado por la directora de la Asociación 5 Al Día, Nuria Martínez.

La jornada finalizará con la presencia de influencers y creadores de contenido que mostrarán a los asistentes cómo viralizar el consumo saludable de frutas y hortalizas sostenibles, como Caterina Pak (@caterina_pak), Gloria Carrión (@lagloriavegana), Daniel del Toro (@danielmchef4) o Ana Martos (@anitalacortijera).

Cabe destacar, además, que, durante el congreso, está prevista la realización de dos dinámicos sorteos, que tendrán como premio un Apple Watch o un Ipad entre el público asistente, que también disfrutará de un desayuno y almuerzo saludables. Asimismo, el sorteo tendrá como protagonistas a dos de las frutas de temporada: el melón y la sandía.

Ya es posible inscribirse de forma gratuita a través de la página webde la campaña ‘Es deinvernadero www.esdeinvernadero.es y a lo largo de los próximos días se dará a conocer más información sobre la programación en las redes sociales delprograma @esdeinvernadero.

Sobre la campaña

‘Esdeinvernadero.es’ tiene una duración estimada de tres años (hasta febrero de 2026) y cuenta con una inversión de 2 millones de euros cofinanciada por HORTIESPAÑA y la Unión Europea, dentro del marco de promoción de productos agroalimentarios ‘Enjoy, It’s from Europe’.

Esta iniciativa pretende dar a conocer y ofrecer información sobre el concepto de sostenibilidad y su aplicación en el sector agroalimentario a empresas, productoras, comercializadoras, restaurantes, agricultores y a aquellos consumidores que buscan productos de calidad, concienciados con el respeto ambiental y preocupados por la seguridad alimentaria.

Algunos de los ponentes.

José Miguel Mulet:

JM Mulet (Denia, 1973) Catedrático de bioquímica y biología molecular en el departamento de biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del CSIC y la UPV del que además es vicedirector, tratando de desarrollar plantas tolerantes a sequía o a salinidad, con numerosas publicaciones científicas, patentes y algún premio. En paralelo a su labor académica e investigadora desarrolla una amplia actividad como divulgador científico. Es autor de 10 libros, entre ellos “Comer sin Miedo” del que se han vendido más de 20.000 ejemplares y se ha publicado en varios países, y de otros títulos como “Medicina sin Engaños”, “La Ciencia en la Sombra”, “Transgénicos sin miedo” o de “Ecologismo real”.

Escribe la sección “Ciencia sin Ficción” en “El País Semanal” y “Fotogramas de ciencia” en Métode. Forma parte del comité científico de Mercadona y hace de asesor para diferentes empresas en temas de biotecnología y comunicación científica. Conferenciante habitual sobre temas relacionados con la alimentación o la biotecnología y su cuenta de twitter es una de las más seguidas deun científico en activo de habla hispana @jmmulet. Su último libro es “Comemos lo que somos”.

Deborah García Bello- Deborah Ciencia-

Investiga ciencia de materiales en el Centro de Investigaciones Científicas Avanzadas (CICA) de la Universidade de A Coruña, por lo que ha recibido el Premio Embajadora CICA. Trabaja como divulgadora científica en Órbita Laika de Televisión Española, autora de Ciencia aparte en La Sexta, en la Televisión de Galicia, Radio Nacional y es autora de la sección semanal de ciencia de Galicia por diante de Radio Galega. Comisaria de las exposiciones «Galicia Futura» y del proyecto de investigación CICAGallery. Profesora de ciencia de materiales en arte moderno y contemporáneo del Museo Guggenheim de Bilbao. Forma parte del equipo de formación y transferencia científica de los laboratorios del Grupo L’Oréal. Protagonista de la campaña «Somos futuro» de Repsol y «Aprendemos Juntos» del BBVA.

Autora de los libros «Todo es cuestión de química», «Que se le van las vitaminas», «No tocar» y «La química de lo bello» en la Editorial Paidós del Grupo Planeta. Ha recibido numerosos premios de divulgación científica como el Premio Prisma, Bitácoras, Albarelo, Tesla, Aneabe y Única. En 2019 fue elegida por la revista Forbes como una de las personas más influyentes en la comunicación científica. Sus perfiles en redessociales, bajo el nombre de @deborahciencia, cuentan con más de300.000 seguidores. Ha sido seleccionada como una de las 10 Top Voices de LinkedIn y una de las tres mejores divulgadoras científicas en redes sociales en los Premios Boehringer Ingelheim. En 2022 recibió el premio ClosinGap por su trayectoria profesional vinculada a la innovación en la igualdad de oportunidades.