El pepino largo alcanza los precios más altos de la campaña con una media de 1 euro el kilo

Tras un final de año poco esperanzador para los productores de pepino largo, la situación mejoraba a finales de enero, las cotizaciones iniciaban entonces una trayectoria ascendente que se prolonga hasta mediados del mes de febrero.

Tomate
El precio medio del tomate se reduce moderadamente hasta obtener una cotización media de 0,53€/kg. Los tipos asurcado, rama y pera son los mejor posicionados esta semana. La reducción de la producción al encontrarse numerosas plantaciones en una etapa de transición productiva entre los cultivos de otoño y de primavera, unido al incremento de la comercialización de producto de segunda categoría comercial, afectan a la fijación del precio de las diferentes variedades de tomate. 

Las numerosas semanas con unas condiciones climáticas adversas han afectado al desarrollo de las plantas, retardado la maduración y provocado diversas afecciones en la calidad del fruto, elevando el porcentaje de producto de segunda categoría comercial al 30-35% del volumen comercializado en este período.

El tomate larga vida es junto con el tomate liso el menos apreciado en este período. El tomate larga vida coincide en esta segunda mitad de su ciclo productivo con el tomate marroquí y murciano, circunstancia que también dificulta la recuperación de sus cotizaciones.  

Pimiento
Decrece la cotización media del pimiento hasta alcanzar un precio medio de 0,69€/kg. Los tipos Italiano y California verde son los más apreciados superando los 0,95€/kg, El tercer tipo más valorado es el pimiento Lamuyo verde, que ve favorecida su demanda en los mercados de exportación como alternativa al California verde, con un precio medio 15 céntimos superior al Lamuyo.

La retirada de numerosas plantaciones de pimiento California para realizar un segundo ciclo de cultivo ha incrementado el porcentaje de California verde de segunda categoría comercial, reduciéndose notablemente la oferta de producto con las características adecuadas para la elaboración del envasado tricolor.

Los tipos rojos de pimiento Lamuyo y California, con cotizaciones entre 0,65-0,70€/kg, obtienen los precios más bajos de los tipos analizados. El producto presenta una calidad homogénea y una menor oscilación en el precio de las diferentes partidas que el California verde. 

Pepino
La cotización media del pepino sube sustancialmente en la segunda semana de febrero impulsada por la apreciación del pepino Almería. El precio medio del producto se fija en 1,01€/kg.

Tras un final de año poco esperanzador para los productores de pepino, la situación mejoraba a finales de enero, las cotizaciones iniciaban entonces una trayectoria ascendente que se prolonga hasta mediados del mes de febrero. En las primeras semanas de febrero la producción ofertada se ha visto reducida respecto al mes de enero ante la retirada de numerosas plantaciones tempranas. La calidad de la oferta es heterogénea, gran parte de las plantaciones en producción son cultivos de otoño que se encuentran finalizando el rebrote; mientras que otra parte procede de plantaciones jóvenes cultivadas en invernaderos con medios de protección contra las bajas temperaturas.  

Las cotizaciones del pepino francés se han visto arrastradas en cierto modo por el comportamiento del pepino Almería. Ante la menor disponibilidad de pepino Almería ciertos mercados están demandando pepino francés para completar su abastecimiento.

El pepino corto dirigido tradicionalmente al mercado nacional y al mercado ruso presenta del mismo modo un crecimiento paulatino de su cotización. 

Calabacín
El calabacín reduce un 11% su cotización respecto a la semana precedente obteniendo un precio medio semanal de 1,89€/kg. El calabacín cierra una nueva semana con cotizaciones altas. Los elevados precios percibidos por los productores están propiciando la prolongación de las plantaciones más avanzadas hasta que se produzca una sensible reducción del rendimiento de la planta. En esta coyuntura de e elevados precios el calabacín de menor calidad está alcanzando cotizaciones superiores a 1€/kg. 

Berenjena
Escasa variación en la cotización media de berenjena respecto a la pasada semana obteniendo un valor de 0,79€/kg. La estabilidad en precio y volumen caracteriza la situación de la oferta de berenjena a lo largo de la semana. Tras un mes con cotizaciones superiores a 1€/kg, en la primera semana de febrero el freno de la demanda ante el elevado precio del producto, fuerza una reducción del precio en origen, que se ha mantenido sin grandes oscilaciones en la semana actual. 

Judía verde
La judía verde reduce su cotización media respecto a la semana precedente aproximándose a un precio medio de 2,76€/kg.

La producción andaluza y marroquí continúa siendo reducida esta semana. Hasta el mes de marzo no es previsible que aumenten significativamente las cantidades ofertadas.  

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados. Hortícolas protegidos de Andalucía. Semana 7. Campaña 2014/2015. Junta de Andalucía.