Guisillo para empezar la semana con fuerza: el menú de este lunes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este domingo 10 de mayo.

Desayuno

Tostadas int. con atun y tomate

Ingredientes: Atún en aceite, Tostadas integrales, Tomate. Elaboración: Rallar el tomate, poner sobre la tostada y finalmente añadir el atún encima. Nota: TOMATE RAMA MADURO

Café con leche
Ingredientes: Café con leche entera.

Media mañana

Manzana

Ingredientes: Manzana.

Almuerzo

Ensalada mixta

Ingredientes: Tomate, Pimiento, Pepinos, Zanahorias, Lechuga, Remolacha, Aceitunas verdes, Aceite de oliva. Nota: PIMIENTO ITALIANO ROJO, PEPINO DE ALMERIA, TOMATE ADORA

Guisillo

Ingredientes: Ternera - magra, Patatas, Judías verdes, Tomate, Zanahorias. Elaboración: Sofreir los tomates y las zanahorias. Agregar el resto de los ingredientes. Añadir el caldo y cocer a fuego suave durante 30 minutos. Salpimentar al gusto

Piña

Ingredientes: Piña natural.

Merienda

Nueces

Ingredientes: Nueces sin cáscara

Cena

Tortilla de brócoli y queso

Ingredientes: Brécol, Huevo, Queso Mozzarella, Aceite de oliva. Elaboración: Hacer el brócoli al vapor y saltear en una sartén con el huevo batido y el queso

Melón

Ingredientes: Melón. Nota: MELON MIEL